מרכיבים:
2 כוסות עדשים שחורות
רבע כוס בורגול
4 בצלים
שמן זית
לתיבול-מלח,פלפל,אגוס מוסקט-לפי הטעם
אופן ההכנה:
משרים את העדשים למשך שעה,
מבשלים אותן במים חמים עד שהן מתרככות
במקביל חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן עד שהוא מזהיב
כשהעדשים רכות מוסיפים לסיר רבע כוס בורגול את הבצל המטוגן ,תבלינים, ו-כף שמן זית (אם המים כבר התאדו יש להוסיף מים כך שיכסו את המרכיבים) ומבשלים על
אש קטנה רבע שעה נוספת.